Närproducerad julmat på ny marknad

Lämna ett svar

I helgen och kommande fredagar innan jul flyttar Bondens egen marknad, där närproducerad mat säljs i stånd vid centralstationen, till platsen utanför Saluhallen. Där blir det en julmarknad med lokal julmat från Uppland.

– Vi tycker att det är självklart att en julmarknad ska innehålla god mat och det är det vi kan erbjuda, säger Jonas Ewemo, initiativtagare till Bondens egen marknad och julmarknaden.

Julmarknaden är en del av Uppsala kommuns och Uppsala Tourisms projekt Julstaden Uppsala och där kommer det bland annat att finnas olika typer av kött, ost, bröd, sylt och glögg. Jonas Ewemo tycker att den ordinarie Bondens marknad vid centralstationen har gått mycket bra och planerar redan för en återkomst nästa säsong.

– Den vanliga marknaden har gått över alla förväntningar. Det har varit ett massivt intresse från Uppsalaborna och producenterna har sålt sina produkter långt över förväntan. Marknaden är numera ett permanent inslag i Uppsala och kommer att återkomma nästa år i form av vår-, höst- och julmarknad.

Målen med projektet gäller inte bara själva marknaden.

– Vårt mål med Bondens egen marknad är att erbjuda alla Uppsalabor en möjlighet att ta del av den bästa lokalt producerade maten samt att skapa en ny avsättningskanal för alla lokala producenter. Vi jobbar också för att i större utsträckning än idag få in lokalt producerad mat i butiker och restauranger, säger Jonas Ewemo.

i tycker att det är självklart att
en julmarknad ska innehålla god mat och det är det vi kan erbjuda

Kortfilmfestivalen drar igång – hallå Niclas Gillberg

Lämna ett svar

Hela denna vecka så visas det kortfilmer på Slottsbiografen, Grand, Regina och Filmstadens Fågel blå. Det blir över 130 filmvisningar, föreläsningar, seminarier och utställningar på Uppsala Internationella Kortfilmfestival, som i veckan är inne på sin 29:e upplaga.

Hur har festivalen förändrats från tidigare år, Niclas Gillberg, festivalchef?

– Om man har besökt festivalen tidigare kommer man utan tvekan känna igen sig även i år. Efter snart 30 år har festivalen intagit en fungerande form, även om vi hela tiden förbättrar och presenterar nya spännande inslag i festivalprogrammet. En av årets stora nyheter är det av Kulturnämnden i Uppsala kommun nyinstiftade priset Uppsala kommuns filmpris till Ingmar Bergmans minne som kommer delas ut till en ung filmskapare med film i vår Internationella tävlingssektion. Två andra nyheter som vi är stolta över är helgens två familjeföreställningar och att programmet i år för första gången även innehåller utställningar (på Uppsala Konstmuseum och Konsthuset).

Vilka filmer tror ni kommer locka störst publik?

– Det är alltid svårt att säga, förutom att vi alltid säljer slut på biljetterna till prisvinnare och publikfavoriter. Jag tror att Queerprogrammet, det tyska specialprogrammet och Ken Wardrop kommer bli populära. Även visningarna i den internationella tävlingen brukar dra mycket folk.

Vilken film ser du mest fram emot i årets utbud, något guldkorn?

– Vi visar så många så det är svårt att svara på. En av mina absoluta favoritfilmer i år är den tyska dokumentären ”Sinn los” av Karin Malwitz som visas i programmet Kortfilmsklassiker. Det är extra roligt att regissören kommer till Uppsala. Andra filmer jag ser fram emot att visa är Ann-Sofi Sidéns ”QM, I Think I Call Her QM” i Svenska kortfilmsklassiker och Adam Elliots ”Uncle” i Tema: Minne.

Vilka mål har ni för årets festival?

– Vårt mål är att årets festival når över 10 000 besök. Men framförallt är målet att ge publiken en högklassig filmupplevelse. Med det program vi satt samman i år tror jag att chansen är stor att vi lyckas med detta.

Hur tycker du att Uppsala har utvecklats som kultur- och evenemangsstad?

– Det är roligt att Uppsala har så många evenemang i världsklass. Kommunens projekt Kulturstaden Uppsala bidrar till att välkomna nya evenemang och ge oss etablerade stöd. Jag tycker att stadens alla evenemang kompletterar varandra på ett spännande sätt.

Hur bra är staden på film och specifikt kortfilm under resten av året, när festivalen inte pågår?

– Inte särskilt bra alls när man pratar om kortfilm. Fyrisbiografen visar kortfilm då och då, annars visas kortfilm knappt alls utanför kortfilmfestivalen. Vi hoppas kunna visa mer kortfilm året runt i framtiden. När det gäller film i allmänhet så är Uppsala en ganska bra stad med flera filmhelger, festivaler, filmstudion och ett relativt bra ordinarie bioutbud.

Möbelbutik öppnar i Galleria Dragarbrunn

Lämna ett svar

Möbelkedjan Norrgavel, med butiker i bland andra Stockholm, Malmö och Lammhult, öppnar nu en ny butik i Uppsala. Det är en cirka 475 kvadratmeter stor butik i Galleria Dragarbrunn, den näst största inom kedjan.

– Vi vet att många människor i Uppsala delar vår syn på möbler med god och funktionell design och naturmaterial. Vi har redan idag många kunder i Uppsala. Nu behöver de inte resa till Stockholm längre utan får en egen Norrgavel-butik på hemmaplan, säger Christer Olsson, chef för försäljning och marknad på Norrgavel.

Förutom möbler finns även bland annat mattor, belysning och porslin i sortimentet. Trots att det gått dåligt för flera butiker i Galleria Dragarbrunn och inredningsbutiken Pentik är en av de som tvingats stänga så tror Christer Olsson att Norrgavel-butiken ska bli lönsam.

– De många positiva kommentarer vi fått sedan det blev klart att vi skulle öppna i Uppsala gör att vi känner oss övertygade om att vi ska bli framgångsrika.

Gränby centrum får gym och läkarmottagning

Lämna ett svar

I Gränby centrums senaste utbyggnadsetapp som Citybloggen tidigare berättat om kommer det att öppna ett nytt servicecenter. Gym, skönhetssalong, läkarmottagning och tandläkare kommer att finnas på den utbyggda östra sidans översta våning.

– Det känns rätt naturligt att öka serviceutbudet i takt med att Gränby centrum växer. Dels utvecklas ju Gränby centrum som länets ledande regionala handelsplats men det är ju faktiskt också ett stadsdelscentrum för väldigt många närboende. Så mycket som 55 000 personer bor i närområdet och som betraktar Gränby Centrum som ”sitt” stadsdelscentrum. I samband med den förra etapputbyggnaden som invigdes för snart två år sedan iordningställdes också ett resecentrum i miniatyr. Det är alltså väldigt många fler som på sikt mycket enkelt kan ta sig till Gränby centrum och det är därför naturligt att kunna erbjuda det serviceutbud som efterfrågas i vardagen, säger Björn Johnson på ägaren Atrium Ljungberg.

Det lokala gymmet Kraftkällan, som finns i Boländerna, kommer att öppna nytt i Gränbys servicecenter. Björn Johnson tror att det kommer att användas av både kringboende och anställda i köpcentrumets butiker. Det lokala företaget Totalhälsan flyttar också sin läkarmottagning till Gränby centrum från den nuvarande lokaliseringen på S:t Olofsgatan. De är inriktade på företagshälsovård, men har även hälsokontroller, vaccinationer och liknande för privatpersoner.

– Vi hoppas att våra kunder som redan känner till oss fortsätter att besöka oss. Självklart hoppas vi också att de som besöker Gränby centrum och de som bor i närområdet ser oss som en tillgång till det redan stora utbudet som finns på Gränby, säger Wiwie Dunhall, Totalhälsans vd.

Förutom servicecentret kommer 15 nya butiker och restauranger att öppna i Gränby centrum. Vilka är inte klart än, men en ny hyresgäst kan Björn Johnson avslöja.

– Vi har inte klart med alla restauranger än. Jag kan dock nämna att Konditori Fågelsången öppnar restaurang i november på den yta Skuttungebagaren tidigare drev café. Fågelsången har också redan nu en liten coffeeshop på övre plan mellan Stadium och H&M. De kommer också att öppna två nya caféer på övre plan i tillbyggnaden.

Nästa etapp av Gränby centrums utbyggnad blir mot den nya arenan och där kan byggandet komma igång nästa höst eller våren 2012.

Ica Magneten i Gottsunda byggs ut och blir Kvantum

Lämna ett svar

Ica Magneten i Gottsunda centrum byggs nu ut samtidigt som gallerian byggs om och blir större. När ombyggnaden är klar blir Ica-butiken Uppsalas andra Kvantum. Det blir en större butik med mer fokus på färskvaror.

– Vi bygger ut dels för att vi har behov av mer yta samt även för att det händer mycket i området just nu som gör att vi tror att det finns utrymme för en Kvantum-butik i Gottsunda. När Gottsunda Centrum är färdigt har vi ett modernt och fräscht centrum med ett 40-tal butiker (mot dagens 20). Ombyggnationen av centrat kommer även göra att hela området får en uppryckning och förhoppningen är att vi kommer att behålla dagens kunder samtidigt som vi lyckas locka hit nya kunder, säger Jonas Blomgren, som är handlare för Ica Magneten.

Från att idag ha 2 700 kvadratmeter blir det 3 550, alltså en ökning med nästan en tredjedel av ytan, och då passar de på att byta profil.

– Vi tillhör idag profilen Supermarket inom ICA . När vi bygger ut ytterligare 850 kvadratmeter blir vi för stora för att tillhöra den profilen och då är Kvantum nästa steg. Kvantum profilen passar också för vår fortsatta satsning på färskvaror.

Med den nya Coop Forum i Stenhagen, City Gross första Uppsalabutik som öppnade tidigare i år och planerna på en ny Ica Maxi i Boländerna så ökar konkurrensen om matkunderna.

– Vi har klarat oss väldigt bra i konkurrensen. Samtidigt gäller det också att förnya sig så man fortsätter klara sig bra. Det är svårt att säga när marknaden är mättad, Uppsala expanderar men det är klart att det blir tuffare för alla när konkurrensen ökar. Förhoppningen är att vi dels ska få fler av kunderna i vårat närområde att stanna kvar här samtidigt som vi även hoppas på att locka kunder från andra områden, säger Jonas Blomgren.

Gitarrfestivalen drar igång – hallå där Klaus Pontvik

Lämna ett svar

Nu drar Uppsala Internationella Gitarrfestival igång årets upplaga. Gitarrister från bland andra Spanien, Brasilien och Kanada kommer att spela på Uppsala konsert och kongress.

Vad skiljer årets upplaga från tidigare år, Klaus Pontvik, festivalchef?

– Utöver bredden i stilar är årets festival den allra bästa vad gäller artistnivå. Alla är i världsklass!

Hur gör ni för att locka till er människor som normalt kanske inte söker sig till dessa typer av evenemang?

– Gitarrfestivalen har från början satsat på att göra ett mycket professionellt arbete på alla plan och att satsat på ett program med bredd där alla musiksmaker träder fram. Ett smörgåsbord där var och en väljer det som de gillar mest.

Har ni något mål när det gäller antalet besökare?

– Inget mål i sig men det är roligt att fler kommer för varje år!

Vem är din favorit i årets program?

– Av de kända namn för svensk publik är det Paco de Lucía, av de okända Celso Machado. Han är en helt otrolig musiker som man absolut inte får missa.

Vad är du mest nöjd med under förra årets festival?

Svårt att peka på, men för mig utöver konserterna är det stämningen som avgör det hela, och den var toppen!

Förra året sa du att Uppsala är ”en lagom storstad med alla möjligheter att bli en riktig evenemangsstad med bredd och bra kultur som drar stor publik”. Hur tycker du att staden har utvecklats sedan dess?

– Staden utvecklas hela tiden och det handlar om vad vi alla på vårt vis bidrar till dess utveckling. På ett år kan man inte mäta en stads utveckling utan man ska ha tydliga och långsiktiga mål om Kulturstaden Uppsala och följa upp dem!

LÄS MER Förra årets intervju och artikel

Apoteket Kronan blir franchise – apotekschefen blir ägare

Lämna ett svar

Apoteket Kronan på gågatan i Uppsala togs idag, fredag, över av apotekschefen Thomas Carlsson genom att han blev den statliga kedjans första franchisetagare.

– Franchising är en viktig del av Apotekets strategi att utveckla vår affär på konsumentmarknaden. Genom två driftsformer under samma varumärke kan vi utbyta erfarenheter och skapa nya förutsättningar för att anpassa erbjudandet för framtidens kunder, säger Ulrika Eriksson, marknadschef på Apoteket AB.

Apotekets skyltar och produkter kommer att vara kvar, men det ägs nu av Thomas Carlssons bolag och kommer att styras mer av personalen. Upplägget liknar det som många andra typer av kedjor ofta använder sig av.

– Vår målsättning är naturligtvis att ge kunden den bästa servicen oavsett vilket apotek kunden väljer att gå till. Genom franchising tror vi på kraften i det egna företagandet och ett starkt lokalt affärsmannaskap vilket i sin tur bidrar till att ytterligare stärka kundmötet.

Kronan var med i Apoteket AB:s test av ett liknande koncept år 2008-2009 tillsammans med ett 20-tal andra apotek, och nu börjar alltså franchise användas inom kedjan.

Ordförklaring: Franchising – Avtalsbunden ensamrätt att tillhandahålla en vara eller dylikt under samarbete med tillverkaren, Svenska Akademiens Ordlista

Nya Coop Forum Stenhagen – frågor till Louise Stephan

Lämna ett svar

I förra veckan öppnade Coop Forum Stenhagen. Mittemot Ica Maxi finns den nya stormarknaden och grannbutikerna, bland annat ett apotek.

Varför väljer ni att öppna en ny stormarknad i Uppsala, Louise Stephan, kommunikatör på Coop?

– Norra delen av Uppsala har varit lite av en vit fläck så här finns det definitivt underlag för en till stormarknad.

Varför öppnar ni just i Stenhagen?

– Stenhagen är en intressant marknadsplats under utveckling och som kommer att expandera ytterligare.

Hur ser ni på konkurrensen från Ica Maxi intill?

– Det är alltid är bra med konkurrens och tillsammans kan vi dra kunder till området.

Citygross har ju ganska nyligen öppnat i Uppsala och Ica har planer på en ny Maxi i Boländerna, när är Uppsalamarknaden mättad?

– Det tror jag inte den är än. Uppsala är en kommun i expansion och kommer att vara det i många år framöver, så det finns en stor potential i området med många köpstarka kunder.

Vad finns i den nya butiken?

– Vi har lagt stor vikt vid färskvaror där vi bland annat har en fiskavdelning, en delikatess- och ostdisk med möjlighet att köpa kött över disk samt ett eget bageri.

Bild: Män som hatar kvinnor spelas in

Lämna ett svar

Hollywoodversionen av Män som hatar kvinnor spelas in på Drottninggatan i Uppsala. Just nu scener som utspelar sig på 60-talet. Bilden är tagen på avstånd.

Bilder: Drottninggatan i 60-talsstil inför filminspelning

Lämna ett svar

Snart drar inspelningen av Män som hatar kvinnor igång på Drottninggatan i Uppsala. Det är några scener som utspelar sig i den fiktiva staden Hedestad som kommer att spelas in på gatan för Hollywoodversionen av filmen, som släpps i slutet på år 2011.

Inför inspelningarna har filmbolaget bytt ut skyltar och fasader för att passa berättelsen där de första scenerna utspelar sig på 60-talet. Senare kommer gatan återigen att se nyare ut då scener som utspelar sig i nutid ska spelas in.