I förra veckan öppnade Coop Forum Stenhagen. Mittemot Ica Maxi finns den nya stormarknaden och grannbutikerna, bland annat ett apotek.
Varför väljer ni att öppna en ny stormarknad i Uppsala, Louise Stephan, kommunikatör på Coop?
– Norra delen av Uppsala har varit lite av en vit fläck så här finns det definitivt underlag för en till stormarknad.
Varför öppnar ni just i Stenhagen?
– Stenhagen är en intressant marknadsplats under utveckling och som kommer att expandera ytterligare.
Hur ser ni på konkurrensen från Ica Maxi intill?
– Det är alltid är bra med konkurrens och tillsammans kan vi dra kunder till området.
Citygross har ju ganska nyligen öppnat i Uppsala och Ica har planer på en ny Maxi i Boländerna, när är Uppsalamarknaden mättad?
– Det tror jag inte den är än. Uppsala är en kommun i expansion och kommer att vara det i många år framöver, så det finns en stor potential i området med många köpstarka kunder.
Vad finns i den nya butiken?
– Vi har lagt stor vikt vid färskvaror där vi bland annat har en fiskavdelning, en delikatess- och ostdisk med möjlighet att köpa kött över disk samt ett eget bageri.