Idag lördag mellan 11 och 16 invigs stadsbibliotekets nya kafé Kardemumma och den ombyggda barnboksavdelningen av Jan-Erik Wikström, kulturnämndens ordförande.

I det vita huset vid gågatan inryms kaféet och en uteservering finns på bibliotekets innergård. För driften av kaféet ansvarar Triller Mat & bröd som tidigare drivit flera kaféer.

Varför ville ni ha ett kafé i biblioteket, Sabina Andersson, enhetschef för stadsbibliotekets öppna verksamhet?

– Redan då nuvarande stadsbiblioteket på Svartbäcksgatan uppfördes i mitten av 80-talet, fanns planer på att det skulle inrymma ett kafé. Tyvärr räckte inte lokalytan till. Det har dock varit efterlängtat genom åren, det har alla kundundersökningar vi gjort kring bibliotekets verksamhet bekräftat. Viljan har alltså funnits länge men det är först nu, då vi fått uppdraget från kulturnämnden att utveckla biblioteket som kulturcentrum och mötesplats, som det blivit möjligt.

Hur tror du att det påverkar resten av biblioteket?

– Vi tror att det blir ett uppskattat tillskott i biblioteksmiljön. Det höjer ”mysfaktorn” och är bekvämt för de som tillbringar lite längre tid på biblioteket – det blir enklare att ta en fikapaus. Vi tror också att det utvecklar biblioteket som mötesplats, ett attraktivt och uppskattat kafé är ett sätt att ta hand om våra besökare och det kan även få fler att ta del av allt biblioteket innehåller.

Vad var det som möjliggjorde att ett kafé kunde öppna?

– En förutsättning var att vi fick uppdraget från kulturnämnden. Därefter kunde planeringen påbörjas. Kaféet inryms i fem små rum i det äldre huset mot Svartbäcksgatan. Där fanns tidigare bibliotekets talboksavdelning. Talböckerna, som genom den tekniska utvecklingen fått ett betydligt mindre format, är nu placerade ute i biblioteket. De gamla, fina rummen med kakelugnar och vackra paneler är en idealisk miljö för ett trivsamt kafé.

Vad gjorde att ni valde Triller för driften?

– Genom upphandlingsförfarande fick vi anbud från ett flertal intresserade entreprenörer som ville driva kafé hos oss. Vi valde Triller Mat & bröd för att de bäst motsvarade de krav och önskemål vi beskrivit. Triller Mat & bröd är ett familjedrivet, personligt företag med mångårig erfarenhet av kafé- bageri- och cateringverksamhet. Allt de serverar är egentillverkat, närproducerat och ekologiskt.

Har ni några fler planer för stadsbiblioteket?

– När det gäller kaféet har vi planer på att anordna ett så kallat ”science café”, ett forum för forskare och intresserad allmänhet att samtala i informell miljö.

Allmänt försöker vi hela tiden att utveckla biblioteket i samarbete med våra besökare och användare. Närmast på tur blir lanseringen av vår nya bibliotekswebb –  Webb 2.0. Det blir en helt ny biblioteksform på nätet som ska vara lätt att nå och som i hög grad interagerar med användaren. Upplagt för medskapande helt enkelt!

Jeansbutiken Blå som sedan 2001 funnits i Gävle öppnade idag i Forumgallerian i Uppsala. Butiken drivs av samma företag som tidigare drev Levi´s Store i samma lokal.

I samband med nyöppningen utökas sortimentet från enbart Levi´s till att innefatta drygt 15 märken.

– Målet för oss är att kunna driva en bra jeansbutik med ett schysst utbud för Uppsalas publik och att vara lokalt lyssnande och göra inköp efter stadens efterfrågan, säger Peter Bornegrim på Blå.

Blå planerar inte för fler butiker i nuläget.

Telekomkedjan Aircall, som i April begärde sig själv i konkurs, har haft flera butiker i Uppsala som nu har lagts ner eller tagits över av andra. I Gränby Centrum har operatören Tre öppnat en butik i Aircalls lokal. Snart öppnar The Phone House i den konkursdrabbade kedjans lokal i Forumgallerian.

– Nu stärker vi upp vår position i Uppsalaområdet med ytterligare en butik. Uppsala är en viktig stad för oss, säger Johan Järnliden, marknadsdirektör på The Phone House.

Sedan tidigare har kedjan drygt 100 butiker i Sverige varav två i Uppsala som båda får vara kvar.

Är det aktuellt att ta över fler av Aircalls butikslägen i Uppsala?
Ingen kommentar.

Hur kommer butiken att vara lönsam i er regi när den inte var det som Aircallbutik?
Vi kan inte uttala oss om en enskild Aircall-butik var lönsam eller ej, men en butik i detta läget ska vara lönsam.

Butiken öppnar torsdagen den 20 augusti.

För ett tag sen blev det klart att Cervera köper Dukas butiker och varumärke. Cervera sade då att butikerna skulle få vara kvar, men profileras lite annorlunda än de befintliga butikerna i kedjan.

Nu är det dock klart att Dukas butik på gågatan vid Stora torget läggs ner och lokalen tas över av den norska klädkedjan Cubus.

I augusti eller september öppnar den cirka 350 kvadratmeter stora klädbutiken och sökandet efter personal är i full gång.

– Uppsala är ett självklart val som en av Sveriges starkaste köpstäder, säger Cubus regionchef Petra Ederborg.

Målet är att med deras nya koncept tillföra något för alla i Uppsalaområdet, hälsar Petra Ederborg.

För närvarande är det inte aktuellt med fler Cubusbutiker i Uppsala. Dukas butik i Gränby centrum tas över av Cervera och öppnar inom kort.

Den amerikanska glasstillverkaren Ben & Jerry´s, en del av den internationella livsmedelskoncernen Unilever, söker franchisetagare till en ny glassbar i Uppsala.

Johan Eriksson på Unilever, varför vill ni öppna en glassbar i Uppsala? Vi har som mål att öppna en glassbar i Uppsala då efterfrågan på vår glass är stor och målgruppen är den rätta.

Har ni någon lokal klar? Vi har kontakt med en fastighetsägare angående en lokal men vi går inte ut med var innan allt är klart.

Vad har ni för utbud? Utbudet i våra glassbarer är bland annat ett brett utbud av skopsmaker, milkshake, belgiska våfflor, core sundae, splash samt ett visst kaffesortiment.

När planerar ni att öppna? Vi hoppas öppna så snart vi hittar rätt person som vill äga och driva glassbaren.

Kommer det att finnas någon uteservering? Om det blir uteservering får vi se men det är inget krav från vår sida.

Klädmodebutiken Rodeo har nu öppnat i Hertas förra lokal i S:t Per.

Butiken har förut legat vid Stora torget och under den senaste tiden i en tillfälligt lokal inom S:t Per-gallerian.

På måndag 9 mars öppnar Nang Thai i den italienska butiken Martinas tidigare lokal i Svavagallerian.

Butiken säljer thailänska matvaror och liknar Martinas koncept.

Idag, måndag, öppnade klädbutiken Herta i sin nya lokal vid Upplandsmuséet. Tidigare har butiken funnits i gallerian S:t Per men nu tar man i stället över en liten lokal efter ett antikvariat.

I lokalen som förut inrymde Herta i S:t Per kommer klädbutiken Rodeo att finnas. Tidigare har Rodeo funnits vid Stora torget och senast i en provisorisk lokal inom S:t Per-gallerian.

Idag, torsdag öppnade den nya restaurangen Jay Fu´s i Saluhallen där finkrogen Guldkanten tidigare funnits.

Restaurangen har samma ägare som tidigare, Svenssons krogar. På menyn finns amerikanska och asiatiska rätter i en nägot lägre prisklass än Guldkanten, vilket medför att ägaren tror på ett större besökarantal.

Efter att Guldkanten lagt ner finns två krogar kvar från Uppsala i den årliga finrestaurangsguiden White guides utgåva 2008. Årets utgåva kommer snart.